رجيم شوربة الملفوف .. كيف يساعدك في إنقاص الوزن ؟

12 May

رجيم شوربة الملفوف .. كيف يساعدك في إنقاص الوزن ؟

المصدر Daily Medical Info الرشاقة والجمال, الحمية والتغذية 2020-05-12

رجيم شوربة الملفوف أو الكرنب من أنواع الرجيم السريعة التي تفقد الجسم حوالي 5 كيلوجرامات في أسبوع واحد، و يحتاج رجيم شوربة الملفوف لشرب كميات كبيرة من شربة الملفوف لمدة أسبوع و يمكن إضافة أنواع أخرى خلاف الشوربة خلال هذا الوقت مثل : الفواكه و الخضروات و الدجاج و الأرز البني تبعاً لجدول محدد للطعام .

المحتوى

• فوائد الملفوف الصحية
• طريقة عمل شوربة الملفوف لحرق الدهون
• فوائد رجيم شوربة الملفوف في تخفيف الوزن
• كيفية عمل رجيم شوربة الملفوف في 7 أيام
• تثبيت الوزن بعد رجيم شوربة الملفوف
• نتائج رجيم الملفوف
• عيوب رجيم شوربة الملفوف
• نصائح لتخفيف الوزن بدون رجيم
• و أخيراً

و يعتبر رجيم شوربة الملفوف من أسرع الطرق لفقدان الوزن، و قد يرجع السبب في هذا أنه يحد بشكل كبير من السعرات الحرارية المكتسبة، و لكن ليس ضرورياً أن تكون الدهون هي التي تفقد من الجسم، فربما تكون مياة زائدة،أو حتى الأنسجة التالفة، حيث أنه من الصعب فقدان كمية كبيرة من الدهون في تلك الفترة القصيرة .

و لكن لا يمكن الاستمرار على رجيم الملفوف أكثر من أسبوع واحد و ذلك لأنه يفتقد الكربوهيدرات المعقدة و البروتينات و العديد من الفيتامينات و المعادن .

فوائد الملفوف الصحية

يعتبر الملفوف الأحمر من أكثر الأطعمة المفيدة في إنقاص الوزن بالإضافة إلى فوائد عديدة أخرى:

• يعتبر الملفوف الأحمر من الأطعمة المثالية لإنقاص الوزن، حيث أن كوب مطبوخ منه يحتوى فقط على 22 سعر حراري فهو لا يحتوى على الدهون و لكنه غني جداً بالألياف .
• يعتبر غذاء للعقل، حيث أنه يحتوي على فيتامين ك، الذي يساعد على زيادة التركيز و النشاط العقلي حيث أنها تقي الأعصاب من التلف و تحميك من مرض الزهايمر، أو فقدان الذاكرة .
• يعتبر من الأغذية الغنية بالكبريت و هو معدن الجمال، حيث أنه يعمل على تجفيف البشرة الدهنية، و التي تعاني من حب الشباب، و كذلك فإن الكبريت مهم جداً في إنتاج الكيراتين، و هو بروتين ضروري، لصحة الشعر و الأظافر و الجلد .
• يساعد في تنقية الجسم من السموم، حيث ان احتواء الملفوف الأحمر على كميات كبيرة من فيتامين ج، و الكبريت ينقي الجسم من المواد السامة كالجزيئات الحرة، و حمض اليوريك، و التي تعتبر السبب الرئيسي، في التهابات العظام، و الأمراض الجلدية، و الروماتيزم، و النقرص .
• يحتوي على مواد واقية حيث أنها تحفز نشاط الإنزيمات، و تقلل من نمو الأورام السرطانية، و قد أثبتت إحدى الدراسات أن النساء اللاتي أضفن الملفوف الأحمر إلى نظامهن الغذائي أظهرت انخفاض واضح في معدل إصابتهن بسرطان الثدي.
• يحافظ على بقاء ضغط الدم في المعدلات الطبيعية، حيث أنها تساعد على اتساع الأوعية الدموية، مما يسهل حركة الدم و اندفاعه بداخلها .
• يساعد على التخلص من الصداع، حيث أنه عند وضع ضمادات دافئة من ورق الملفوف على الرأس يقلل من ألم الصداع، و كذلك شرب معدل 25-50 مللتر من عصير الملفوف الطازج مفيد في علاج الصداع المزمن .
• يقلل الشعور بالدوخة مع التعرض للكحول .
• يعتبر مضاد للالتهابات و منظم لنسبة السكر بالدم، يقلل الملفوف الأحمر من نسبة السكر بالدم، و كذلك يحفز إفراز الانسولين، حيث أنه بالطبع لا يحتوي على أي من السكر الأبيض فقط القليل من السكريات البسيطة كذلك فهو مضاد قوي للالتهابات مثله مثل البنجر.

طريقة عمل شوربة الملفوف لحرق الدهون

لضمان الحصول على أقصى فوائد رجيم الملفوف، يفضل تناوله في صورة شوربة الملفوف المكونة من الآتي :

مقادير حساء الملفوف

• بصلة كبيرة بيضاء أو خضراء .
• 2 فص ثوم .
• 2 فلفل أخضر .
• 1 أو 2 ثمرة طماطم .
• 3 جزرات .
• مقدار قليل من المشروم .
• حزمة من الكرفس .
• نصف رأس ملفوف .

طريقة تحضير حساء الملفوف

توضع كل هذه المقادير في إناء كبير مع كمية مناسبة من المياه و تترك على نار هادئة لمدة ساعتين أو حتى تنضخ الخضروات .

اقرأ أيضاً: أفضل الأطعمة التي تساعدك على حرق الدهون 

فوائد رجيم شوربة الملفوف في تخفيف الوزن

• من أكثر الأسباب التي تجعل الملفوف فعالًا في إنقاص الوزن هو تحكمه في نسبة السكر بالدم في معدلاته الطبيعية، حيث أن انخفاض نسبة السكر بالدم تحث الفرد على الإقبال على الطعام بنهم شديد مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
• هناك دراسة تمت بواسطة جامعة سيول القومية عام 2009 حيث قاموا بإطعام فئران مريضة بالسكري الملفوف مما عادل نسبة السكر بدمهم و تحسين تحملهم للجلوكوز، و لذلك فقيمة وجود الملفوف بالنظام الغذائي تكمن في تأثيره على منع الشخص من تناول كميات كبيرة من الطعام أكثر من تأثيره على فقدان الدهون، لذلك تلاحظ فقدان الوزن عند استبدال الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية بالملفوف .
• الملفوف ليس له أي تأثير في حرق الدهون، و لكن تفسير فاعليته في إنقاص الوزن هو أنه من الأطعمة قليلة السعرات الحرارية و الغنية جدًا بالألياف و التى تعطي الجسم الإحساس بالشبع مع اكتساب القليل من السعرات الحرارية، و لذلك ينشأ انخفاض الوزن من أن كمية السعرات الحرارية المفقودة أكثر من نسبة السعرات المكتسبة، و يحتاج الجسم لإنقاص حوالي 500 إلى 1000 سعر حراري من كمية السعرات المعتاد اكتسابها يومياً ليتم تخفيف الوزن .

كيفية عمل رجيم شوربة الملفوف في 7 أيام

يستمر هذا الرجيم المعتمد على احتساء شوربة الملفوف على مدار أسبوع كامل، و لا يمكن استمراره أكثر من ذلك لعدم إمداده الجسم بكل العناصر اللازمة، و يتم إضافة أطعمة أخرى إلى الشوربة يوميًا تبعاً للجدول التالي :

1) اليوم الأول :

تناول شوربة الملفوف بالإضافة إلى الفواكه ” عدا الموز “، و يقوم الشخص هذا اليوم بتناول كميات غير محدودة من الفواكه المتنوعة خاصة التفاح حيث أنه ملئ بالألياف و يزيد الشعور بالشبع، مع شرب حوالى 6-8 أكواب مياه، مع مشروبات ساخنة مثل: الشاى الأخضر، أو عصير الليمون الدافئ الغير محلى .

2) اليوم الثاني :

تناول شوربة الملفوف بالإضافة إلى كميات كبيرة من الخضروات ( عدا البقول، الفول، و البطاطس ) مثل : الجزر، البروكلي، و البصل، السلطة الخضراء، و كذلك مع شرب كميات كبيرة من المياه و المشروبات الساخنة كاليوم السابق .

3) اليوم الثالث :

و هو عبارة عن مزيج بين اليوم الأول و الثاني مع شرب حساء الملفوف في أي وقت، و كذلك المياه والمشروبات الساخنة .

4) اليوم الرابع :

و هو عبارة عن شرب حساء الملفوف مع أكل حوالي 8 ثمرات من الموز مع شرب كميات غير محدودة من اللبن منزوع الدسم، بالإضافة إلى شرب الماء و المشروبات الساخنة .

5) اليوم الخامس :

و هو عبارة عن تناول حساء الملفوف بالإضافة إلى حوالى 500 جرام من اللحم و حوالى 6 ثمرات من الطماطم، بالإضافة إلى شرب حوالى 6-8 أكواب مياه و المشروبات الساخنة .

6) اليوم السادس :

و هو عبارة عن شرب حساء الملفوف بالإضافة إلى تناول اللحم  أو الدجاج  أو السمك مع كميات غير محدودة من الخضار بالإضافة إلى شرب المياه و المشروبات الساخنة .

7) اليوم السابع :

و هو عبارة عن شرب حساء الملفوف، بالإضافة إلى كميات كبيرة من الأرز البني، مع الخضروات المسلوقة، أو السلطة الخضراء مع شرب المياة و المشروبات الساخنة .

تثبيت الوزن بعد رجيم شوربة الملفوف

يجب عدم العودة مباشرة إلى نفس نظام الأكل السابق حيث أنه عند العودة إلى الوجبات الغنية بالدهون و السعرات الحرارية يتم اكتساب الوزن الذي فقد سريعًا، لذلك يجب اتخاذ هذا النظام الغذائي على أنه فقط دفعة إلى الأمام لكي يستمر الشخص على نظام غذائي صحي مع ممارسة الألعاب الرياضية على المدى الطويل.

نتائج رجيم الملفوف

بعد قضاء أسبوع كامل من اتباع حمية شوربة الملفوف، يتم فقدان حوالي 5 كيلو جرامات من الوزن الأصلي للجسم، و لذلك يلجأ لها الأشخاص الذين لا يرغبون في انتظار نتائج نظام غذائي على مدى طويل حيث يقلل هذا النظام حوالي 50% من كم السعرات الحرارية المعتاد اكتسابها يوميًا .

عيوب رجيم شوربة الملفوف

• كثير ممن اتبعوا حمية رجيم الملفوف قالوا أنه سبب لهم الشعور بالصداع .
• رجيم الملفوف فعال في إنقاص الوزن خلال الأسبوع الأول فقط، فهو لا يمكن اتباعه كحمية غذائية لفترات طويلة  مما يجعل من يتبعونه يبحثون عن نوع آخر من الرجيم لكي ينتقلوا إليه .
• يجب خلاله ألا يتناول الشخص أي من المشروبات عدا الماء و العصائر غير المحلاه مما يجعل الشخص بعده يقبل على المياه الغازية، الصودا، و غيرها بشهوة كبيرة، و بدلاً من فقدان الدهون خلال هذا الرجيم، فإن رجيم شوربة الملفوف تسبب أكثر نقصان الوزن عن طريق فقدان المياه و الأنسجة الهامة في الجسم كالأنسجة العضلية .
• قد يشعر الشخص خلال اتباعه حمية رجيم شوربة الملفوف بالدوخة و الهمدان لقلة السعرات الحرارية المكتسبة .
• قد يكون هذا الرجيم مؤذي لبعض الأشخاص الذين يكرهون تناول الكرنب .
• يفتقد رجيم شوربة الملفوف لفيتامينات و معادن عديدة يحتاجها الجسم .

نصائح لتخفيف الوزن بدون رجيم

1. حدد وقت وجبتك

عليك بالأكل بمعدل بطيء لمدة 20 دقيقة فقط في الوجبة .. هذه من أفضل العادات التي تساعد على تقليل الوزن، حاول أن تتذوق كل قضمه طعام .

و أخيراً

خلاصة الأمر .. رجيم شوربة الملفوف من الأنظمة الغذائية التي تعد من يتبعها بفقدان سريع في الوزن حوالى 5 كيلو جرام بالأسبوع الواحد، و هو الأمر الذي يحتاجه العديد من الأشخاص لحضور مناسبة خاصة كالزفاف أو التخرج أو غير ذلك إلا أنه لم يتم دعمه من أي جهة علمية مختصة، فهو له العديد من الأضرار كالصداع، و فقدان الجسم حيويته و نشاطه و ذلك لفقدانه العديد من المعادن و الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى أنه لا يمكن الاستمرار عليه أكثر من أسبوع و كذلك فإن ما يُفقد من وزن خلال اتباع رجيم الملفوف يتم اكتسابه بعد توقفه مباشرة و عند العودة إلى نظام الأكل الطبيعي .

اقرأ أيضاً :

• أسباب لا تتوقعها تسبب زيادة الوزن
  
• كيف تحافظ على ثبات وزنك بعد الريجيم
• ما هي هرمونات الجوع و كيف تتحكم في شهيتك