فوائد الفستق لمرضى السكري

نمط الحياة له تأثير كبير على مرضى السكري، حيث يجب عليهم اتباع نظام غذائي صحي، إن المكسرات مصدر جيد للتغذية، وهي توفر مجموعة من الفوائد الصحية؛ ومع ذلك، فإن بعض المكسرات أفضل من غيرها بالنسبة لمرضى السكري، على سبيل المثال الفستق، فهو أهمهم، لذلك سوف نذكر لك في هذا المقال عن فوائد الفستق لمرضى السكري .. تابع معنا عزيزي القارئ لتعرف أهميته لك.

أهمية المكسرات لمرضى السكري

اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، ويقلل من خطر حدوث مضاعفات. يجب أن تحرص على وجود المكسرات في وجبتك اليومية خاصة الفستق، حيث أن المكسرات هي واحدة من العديد من الأطعمة التي تنصح بها جمعية السكري الأمريكية باعتبارها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

تحتوي المكسرات على مستويات عالية من الدهون المفيدة، وتؤدي الدهون غير المشبعة في المكسرات مجموعة من الوظائف المهمة، مثل دعم نمو الخلايا وحماية الأعضاء، بما في ذلك القلب. المكسرات أيضًا غنية بالبروتين، وهو عنصر غذائي أساسي، وتحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الأخرى المهمة للصحة البدنية، بما في ذلك:

• الفيتامينات، مثل فيتامين هـ.
• حمض الفوليك.
• الثيامين.
• المعادن، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.
• الكاروتينات.
• مضادات الأكسدة.
• فيتوسترولس.

ومع ذلك، لا تفيد كل المكسرات مرضى السكري، على سبيل المثال، من المهم تجنب المكسرات المملحة لأن الملح قد يزيد من خطر حدوث مضاعفات، وننصحك بأن تسأل طبيبك الشخصي قبل تناول المكسرات؛ لأنه سينصحك بأهم المكسرات التي سوف تناسب حالتك.

.

فوائد الفستق لمرضى السكري

يحتوي الفستق على العديد من العناصر الغذائية المهمة، ووفقًا لوزارة الزراعة بالولايات المتحدة الأمريكية، فهو يحتوي على:

• السعرات الحرارية: 159
• البروتين: 5.72 جرام (جم)
• الدهون: 12.85 غرام
• الكربوهيدرات: 7.70 غرام
• الألياف: 3.00 غرام
• السكريات: 2.17 جم
• المغنيسيوم: 34 ملليغرام (ملغ)
• البوتاسيوم: 291 ملغ
• الفوسفور: 139 ملغ
• فيتامين ب 6: 0.482 ملغ
• الثيامين: 0.247 ملغ

توفر وجبة الفستق حوالي 37 بالمائة من كمية فيتامين ب 6 اليومية الموصى بها، ويلعب فيتامين ب 6 دورًا حيويًا في الجسم، خاصة فيما يتعلق بعمليات التمثيل الغذائي للبروتين.

توازن نسبة السكر في الدم من فوائد الفستق لمرضى السكري

• يحتوي الفستق على نسبة قليلة من السكريات، ولكنه يحتوي على الدهون غير المشبعة المفيدة، لذلك لا يسبب ارتفاع حاد في نسبة السكر في الدم بعد تناولك له.
• في دراسة صغيرة شملت 10 أشخاص، عند تناولهم الفستق مع وجبة غنية بالكربوهيدرات مثل الخبز الأبيض، لوحظ أن الفستق قلل نسبة السكر في الدم المرتفعة. يقترح الباحثون أن هذه إحدى الطرق التي تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
• بالنسبة لمرضى السكري، تشير دراسة أخرى إلى أن تناول الفستق كوجبة خفيفة مفيد لمستويات السكر في الدم وضغط الدم والسمنة وعلامات الالتهاب.

في دراسة أخرى عام 2015، أعطى الباحثون عينة من الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني نظام غذائي غني بالفستق، وآخرون نظام غذائي معتاد لا يحتوي على الفستق على مدار 4 أسابيع.

وجد الباحثون أن نسبة الكوليسترول الحميد (HDL) والكوليسترول منخفض الكثافة (LDL) كانت أفضل بكثير في مجموعة الأشخاص الذين تناولوا الفستق في وجبتهم اليومية، مقارنًة بمجموعة الأشخاص الذين يتناولون النظام الغذائي المعتاد؛ لذلك أولئك الذين يتناولون الفستق لديهم مستويات أقل من الدهون الثلاثية، مما يدل على صحة أفضل للقلب.

.

وفي النهاية عزيزي القارئ بعد أن عرفت فوائد الفستق لمرضى السكري وفوائده عامًة، احرص على تناوله كعنصر أساسي في وجبتك اليومية، وإذا كان لديك أي استفسار، يمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا.