طريقة تحضير خبز الزعتر بزيت الزيتون بطريقة صحية (فوائد الزعتر)
نوع الطبق
معجنات
الصعوبة
صعبة
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطهي
60 دقيقة
الأفراد
5 أشخاص
المقادير 5
- 2/1 1 كوب دقيق
- 4/3 كوب سكر
- 4/1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
- 2 بيض
- 4/3 كوب عصير تفاح أو برتقال
- 2/1 كوب زيت زيتون
- 4/1 كوب زعتر طازج مفروم
- 3/1 كوب صنوبر
طريقة التحضير
- 1 يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- 2 يُدهن قالب كيك مستطيل (مثل قالب التوست) بقليل من الدهن و يُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.
- 3 تُخلط المكونات الجافة في وعاء عميق باستخدام العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
- 4 يُخفق البيض مع العصير و زيت الزيتون في وعاء آخر باستخدام مضرب سلك يدوي حتى تتداخل المكونات.
- 5 يُضاف خليط البيض تدريجياً لخليط الدقيق، تُرفع سرعة العجان إلى متوسطة مع الاستمرار في الخفق حتى يتكون خليط متجانس.
- 6 يُضاف الزعتر و الصنوبر مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- 7 يُصب الخليط في القالب المُعدّ و يُخبز في الفرن لحوالي 60 دقيقة أو حتى تمام الخَبز.
- 8 يُترك الخبز ليبرد قليلاً ثم يُقلب على شبكة معدنية ويُترك ليبرد قبل التقطيع.
فوائد صحية للزعتر
يُستخدك كمنشط و مضاد لتشنج المجاري الهضمية ، و يعمل على تسهيل سير الهضم مهدئاً التقلصات العصبية للمعدة و الأمعاء، و يطرد الغازات ، و ينشط الشهية للطعام .
و مطهر ممتاز ، و يُستخدم لتعقيم لحم الطرائد ( لحم الغزال ) الفاسد و تعطيره، فهو (عدو السمين) .
اقرأ أيضاً
- بسكوت مع لبنة وخيار
- سبانخ مع بقول ومقانق
- عصير البازلاء اللذيذ
http://www.chefosama.com/recipe_detail_ar.php?recipe_sub_lnk=&Ident=1096#.Ut0Ludz8Kc8
